说起中餐厅装修,很多餐饮老板认为,专业事交给专业人来做,自己负责给钱就行。殊不知设计公司过分追求美观和空间感,而不会考虑到实际应用的问题。而就是这样的“放心”导致后期运营苦头不断。即使中餐厅设计交给专业的设计师来做,但是中餐厅装修关键的要素和总体方向还是需要自己把握的。下面就来为各位介绍一下中餐厅装修有哪些关键要素,需要注意些什么?
1、中餐厅装修颜色选择
中餐厅的颜色和定位是直接相关的,你的品牌风格直接就能从颜色传递给消费者。你的中餐厅装修是什么风格,想传递给消费者什么理念,在颜色的选择上就应该与设计沟通清楚。另外,有些颜色当年是流行的,但是过了两三年就过时了,这个重新装修又是一笔大费用,所以最好是选用一些耐看耐脏有质感的颜色。
2、中餐厅装修照明选择
在中餐厅合适的灯光可以增强中餐厅用具质感,掩盖瑕疵,提高顾客的整体用餐体验。合理的中餐厅照明对营造氛围至关重要。暖色调的灯光和冷色调的灯光呈现给顾客的感觉是不一样光呈现给顾客的感觉是不一样的。不同色调灯光会直接影响的。不同就拍照发朋友圈,对菜品对人色调灯光会直接影响到菜品的色泽和顾客的食欲。特别是现在顾客都习惯性上菜就拍照发朋友圈,对菜品对人不友好的灯光是会将顾客的体验感大大降低的。成功的中餐厅设计很大程度上取决于灯光。因此,在灯光设计这部分,一定要经过不断测试。
3、中餐厅装修之气味
气味其实也是中餐厅营销的重要部分。但是很多人以为这个是在中餐厅开业后设置的。其实,这个在中餐厅装修之前就要考虑各种通风问题,然后讲究的中餐厅还会专门设计香薰系统。这些都是需要和设计沟通的。并且在设计装修完成后,还要懂得制造中餐厅独特味道,如烘焙是甜点蛋糕的香气,火锅串串是麻辣的香味等。
4、中餐厅装修卫生间设计
如果你是开在商超的话,卫生间这个问题可以不用在意。但是非商场店的卫生间设计一定不能忽视。怎么让卫生间设计得隐蔽又节省空间,里面怎么设计方便顾客使用,体现中餐厅品质,这些都客使用,体现中餐厅品质,这些都是需要经营者和设计师沟通的。
5、中餐厅装修之布局
中餐饮装修设计追求的是美观好看,但是对于中餐厅来说营业额的转化才是最重要的。所以在如何科学布局或者怎么尽可能提高空间利用率上,经营者一-定需要和设计师进行沟通,并将自己的需求提出来的。不然,设计出来的用餐空间很大,但是后厨很小或者后厨很大,餐位很少,都是不者后厨很大,餐位很少,都是不合理的。
6、中餐厅装修之通风
通风和供暖虽然是每家中餐厅都需要的较为昂贵的设备之一,但却是最重要的设备之一。为了吸引顾客并留住他们,中餐厅必须保证顾客在舒适的氛围中用餐。好的空调对于任何中餐厅设计都是至关重要的。没有什么能比没有空调的中餐厅更能让顾客望而却步了,尤其是在夏季的几个月里。糟糕的通风和空调可能会让你损失更多的生意。
7、中餐厅装修之厨房设计
当然,在设计新中餐厅时,最大的投资可能是厨房的布局。如果因为你的厨房布局影响了你的中餐厅经营,你就会失去生意。而在实际操作中,后厨的厨师长会比你和设计师更了解厨房设计,所以最好找你的厨师长--起来沟通。
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