餐饮业是一个经久不衰的行业，因此也是竞争较为激烈的行业，那么餐饮业的未来发展重要因素是什么呢？

餐饮业竞争十分激烈，闹市区餐饮店比比皆是，顾客选择余地很大，如果某家餐饮环境舒适优雅，有文化品味，你会欣然入内，如果一间咖啡屋情调温馨惬意，你会青睐。因此有人说：“没有特色别开店”，意思是说，没有特色会在激烈的竞争中败下阵来，被市场淘汰。据统计，2014年每天平均约有15家左右的餐饮店申请开业，同时每天也有10家左右的餐饮店申请歇业。可见餐饮店必须特色化、个性化、方能站住脚。而要做到这一点，当然首先是经营内容要有风味特色，美食美味，但餐饮建筑本身也必须要有新意，与众不同，环境氛围舒适优雅，具有浓郁的文化气息，让人不仅享受到厨艺之精美，又能领略到饮食文化的情趣，吃出品味，吃出风情，方能宾客盈门。

因此，餐饮建筑设计的构思与创意对餐饮店的成败，具有举足轻重的作用，应格外重视构思巧妙，创意不落俗套，这是成功之本。

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