对餐饮行业来说，能否留住顾客主要靠味道，而能否让顾客走进来就要靠环境了。现在餐饮店设计一些景观来吸引顾客已经很普遍了，很多餐饮店的装修都有自己的特色，想要在各具特色的餐饮店中脱颖而出就要有别出心裁的创意。因此冷雾系统被应用于餐饮行业。

冷雾系统又叫做喷雾加湿设备，一般餐饮行业使用的是超声波加湿器，它是以自然的发生方式，通过高频振荡将水雾化成5-15微米的颗粒，再由雾化设备内部的防潮风扇吹出，通过管道运送至特定位置，形成一层薄薄的雾，由于雾化颗粒非常细小，可以长期悬浮在空气中，形成美妙的雾化景观效果。

蔬菜加湿器的作用价值主要有以下五点：

一、果蔬保鲜作用

这是雾化加湿设备的基本作用。在餐饮店，蔬菜瓜果尽管色彩丰富，但由于起色素成分多数不稳定，极易受温湿度等因素影响发生改变，终影响瓜果蔬菜的色泽品质。而在各种大餐饮店中运用冷雾加湿器可抑制蔬菜瓜果的呼吸作用，减少水份散失，降低代谢水平，保持蔬菜果瓜的色泽香味，抑制微生物繁殖，防止腐烂，进而起到蔬果保鲜作用。

二、雾化景观作用

现在餐饮店为了吸引更多的顾客都会在店内设计一些特色景观，比如说鱼池、假山、鲜花装饰等等，用餐环境的精美能够带来更多人气。现在很多人对“吃”不仅仅要求味道，更加注重“享受吃的过程”,餐饮行业为了满足顾客的这种需求更是绞尽脑汁，人工造雾设备被应用到餐饮行业，创造梦幻般的雾化景观效果，打造特色景观，吸引更多顾客前往，为餐饮店带来更多利益。

三、净化空气作用

一般餐饮店都会充斥着各种饭菜味，雾化设备运行时可以产生大量的负离子，负离子就是空气中带负电的分子或微粒，它能促体合成和储存维生素,强化和激活人体的生理活动,决定空气质量好坏,因此又被称为“空中维生素”，在医学界,负离子被确认是具有杀灭病菌及净化空气的有效手段。

四、增湿作用

冬季天气干燥，处在干燥的环境中会造成皮肤干痒，咽喉干痛甚至是流鼻血等，尤其在火锅店很多人喜欢在冬天吃点儿辣的，这更加容易引起人体内热，雾化加湿设备可以增加空气湿度，为顾客创造更好的用餐环境。

五、降温作用

火锅店一般在冬天都会把暖气开的很高，很多人在吃火锅时即使把外套脱掉仍然会热的一身汗，冬天衣服贴在身上的感觉是非常不舒服的。喷雾加湿器喷雾加湿器可以喷洒出大量的雾化颗粒，吸收空气中大量的热量，可以实现一定程度的降温作用，让顾客更加愉快的用餐。

现在市场上的喷雾加湿器多种多样，质量、价格也都不一样，很多消费者并不知道怎么选择，便宜的产品害怕质量不好，贵的又害怕自己吃亏上当。

当前题目：雾化加湿器对餐饮店有什么作用？
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