大米包装袋使用哪种比较好呢？以前装袋都是使用编织袋，也就是我们说的蛇皮袋来装大米，而近几年我们可以发现出现了真空的大米包装袋。那么大米真空包装袋和普通麻袋装之间有何区别呢？

用麻袋、布袋装大米，可重复使用，但由于透气性大，防潮(防止物品发霉变质)、隔光差，容易发生霉变、虫害。塑料袋常用的食品塑料袋多为聚乙烯薄膜制成，该薄膜无毒，故可用于盛装食品。还有一种薄膜为聚氯乙烯制成，聚氯乙烯本身也无毒性，但根据薄膜的用途所加入的添加剂往往是对人体有害的物质，具有一定的毒性。所以这类薄膜及由该薄膜做的塑料袋 均不宜用来盛装食品。如要鉴别聚氯乙烯塑料袋和聚乙烯塑料袋，可用下面简易法进行辨认：

真空袋是在抽取真空后，再充入氮气、二氧化碳等气体。氮气是惰性气体，起充填作用，使真空袋保持正压，以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。二氧化碳有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破真空袋等食品，经真空充气包装后，真空袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎、变形，且不影响包装袋外观及印刷装潢。随着真空袋小包装的推广及超市的发展，其适用范围将越来越广泛，有些将逐步替代硬包装。

而用高阻隔材料EVOH、PVDC、PE（聚乙烯）T、PA和PE、PP等复合而成的大米真空包装袋，具有防潮(防止物品发霉变质)、防霉、防虫效果好的特性，另外大米包装袋上的印刷图案、商标会很明显，文字、条码清晰可见，这样会更容易吸引客户，促进销售。铝箔袋也称减压包装，是依据大气压原理进行的,真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品霉烂变质。真空包装就是把包装袋内和食品细胞内的氧气用抽气机抽掉，使微生物失去“生存环境”的过程。真空袋还能防止食品氧化，使食品不变味,变质减少维生素A和C的损失。塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品，常被用来装其他物品。因其廉价、重量极轻、容量大、便于收纳的优点被广泛使用，但又因为塑料袋降解周期极长、处理困难的缺点而被部分国家禁止生产和使用。而增加PE（聚乙烯）T等材料品质，则可以增加大米真空塑料（结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)包装袋的强度，提高它的抗压、抗破裂性能。

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