外卖店怎样做到月收入超过80万的？

大家好，我是周老思，老是思考问题的就是我，我就是周老思。小生意要大智慧，大智慧做小生意。专注营销方案策划，运营管理，构建新的商业模式

这篇都是干货，学到即赚到

互联网的高度发达已经给我们的生活带来翻天覆地的变化，传统出租车和互联网结合，催生了滴滴；传统自行车和互联网结合，催生了共享单车；传统餐饮业和互联网结合催生了美团外卖。。。在互联网席卷大家生活的时候，我们除了享受互联网带来的便利以外，有没有机会分一杯羹呢？

长期在同一个片区送快递的杨超每天都奔走在各个写字楼之间，他发现几乎所有的上班族都是吃外卖。于是他有一天突发奇想，自己上班工资也不高，要不干脆辞职做外卖算了。自己之前还去学过一年的厨师呢，也算是专业对口

杨超是个说干就干的人，从亲戚朋友那里借了8万块钱，加上自己的积蓄，接手了一家专做外卖的湘菜馆，小夫妻两个另外还请了两个人就开始做了。刚开始的时候，生意并不理想，小杨告诉自己万事开头难，到了后面肯定会越来越好的。附近做外卖的有几十家，光做湘菜的就有七八家，所以大半年过去了，每个月都是发完工资交完房租手里所剩无几，有时候还会亏本。小杨算是明白了，生意并没有那么好做

几经转折之下，小杨通过朋友联系到了我们。经过详细交流之后，我们对杨超的外卖快餐有了全面的了解。原来他的外卖主要针对的是附近写字楼的小白领们，辐射范围在3公里左右。平时的营销策略就是穿梭于各个办公室发菜单，没一个月换一次新菜单。基本上大家都在这么干，当所有人都这干的时候，其实就等于没干，因为你没有任何特色

我们经过讨论，结合曾经指导过类似案例的经验，给小杨出了这样的营销方案，第一个月营收生意提升50%，第二个月基本垄断了周围三公里的快餐，第三个月更是一次性收入80W，到底是怎么做到的呢？接下来直接分享干货：

第一步：把自己的快餐名字改为：风驰外卖

这个名字容易让人望文生义，给人感觉是送餐快速。快餐快餐嘛，第一个字就是快，所以容易让人记住。由于风驰外卖主要针对的是附近写字楼里的上班族，所以我让杨超在网上订购了一批鼠标垫和便签，上面留下风驰外卖和电话。给每个办公室都送上一个鼠标垫和便签，并且告诉他们：以后鼠标垫不好用了，或者便签用完了直接给我打电话，我给你送过来

就这样，一时之间，附近几栋办公楼的每个办公室都有风驰的鼠标垫和便签，销路一下子打开了

第二步：打造网红快餐

很多人看到这一点，可能会觉得不可思议，一个外卖快餐还能成网红？在互联网如此发达的今天一切皆有可能，殊不知江小白小瓶白酒的原厂只是一个规模较小的酒厂而已，凭借着出色又得年轻人心的文案，打开了年轻人的白酒市场。现在的年轻人一般和啤酒或者水果酒饮料多一点，和白酒的比例是非常低的，但江小白做到了。还有一直很火的点外卖的人要求老板画“老斧”，画“小猪佩奇”等不都红遍网络吗？

点外卖的不也是以年轻人居多吗？写一些文案，这些文案可以是搞笑的，可以是励志的，可以是温馨的。比如：别人关心你飞得高不高，只有我关心你飞得累不累；周末了，陪你的除了工作还有风驰外卖；如果明天是世界末日，你会选择点我吗？等等，但注意一点：准备的文案一定要多，避免让消费者看到相同的文案

如此一来消费者每天都会读到不一样的文案。仅仅需要几天时间，你的外卖一定会成为他们办公室的网红外卖，甚至消费者每天都会期待你的文案，可以非常轻松的拿下整个办公室的订单，从而实现订单翻倍

所以我给杨超的建议是：在网上定做或者自己制作一些卡片，如果要求较为简单，也可以直接把文案打印在小票上，不过后一种没有前一种有吸引力

这两步都是为了吸引眼球，现代的营销就是吸引眼球的营销，谁掌握了公众的注意力谁就掌握了财富。凭着简简单单的两招，杨超的外卖终于扭亏为盈，一个月的订单翻了三番，月盈利达到了将近两万元，比之前的入不敷出已经好了很多

但有一个问题，这两招很容易被竞争对手模仿，你叫风驰，我叫电掣，并不具备唯一性。接下来的两招，可以让竞争对手无法直视，一步锁定消费者长期消费

第三步：推出提前订餐有优惠的活动

上门口头告诉每一位曾经订过餐的老顾客以及没有订过餐的新顾客：如果顾客中午提前半小时订餐，每一份餐可以便宜一块钱；如果顾客提前一个小时订餐，每一份餐可以便宜两块钱并且可以免费获得一份美味的汤

为什么要口头告知而不采取建群或者在小票上宣传的方式呢？欢迎大家评论区留言。就这样每天有70%的老顾客选择提前订餐，不但可以实惠还可以避开送餐高峰期让他们自己早点吃到午餐。而杨超的风驰外卖则因为这样一个举措每天可以多送差不多300份餐

第四步：会员送鸡腿的活动

有了前两步做基础，杨超的风驰外卖在方圆三公里以内已经很有粉丝基础了。这时候我让杨超推出充值会员活动，根据杨超的数据统计，每个消费者在风驰一餐的平均消费在25元左右，一个月按照30天算，一个消费者一个月的外卖消费在750块左右

现在推出包月活动：充值600块，就可以包月吃午餐

会员的权益有：

1，无论点什么菜品都送一个鸡腿（广告：给辛勤工作劳动者的福利）

2，30块钱以下的菜任意吃，每餐限一个菜品

对消费者有没有吸引力呢？我用数据告诉大家吧，杨超的风驰外卖推出这个活动后第一个月吸引了1300多会员，创收80多万

老板会不会亏你呢？还是用数据说话吧，就算是某位消费者每天都是30块钱的菜品，一个月就吃掉了900块钱，按30%的利润来算的话，对这位顾客你也能保本。但别忘记了，顾客如果吃30块以上的菜品是要另外付钱的，而且顾客还会吃30块以下的菜品。为什么呢？因为30的菜品也就那么四五个，消费者不可能一个月只吃那么几个菜品

在互联网如此高度发达的今天，在各行各业竞争白热化的时代，总是有人说现在的钱越来越不好赚，但真的是钱难赚吗？你说的不好赚钱的那个行业，不照样有人做得风生水起吗？所以关键还是我们自己要多学习，看优秀的人是如何操作，打开思路，敏锐地发现不一样的商业模式，这样你才能越来越顺利，否则只会被时代和你的竞争对手所抛弃

网页标题：外卖店怎样做到月收入超过80万的？
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